肥満、血糖値が気になる方にオススメできる自然の甘味料。体型が気になるが甘みは欲しいという女性にもオススメできる。

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和食に砂糖は欠かせないですよね。煮物に甘みがないとうまみが出ないとういかいまいち美味しくない。
贅沢な悩みかもしれないけれども、健康を気にすると砂糖は良くないのかなと思うこの頃…。
砂糖に代わって何かいいものないかなと探していたおきに出会ったのが「羅漢果エキス」

この羅漢果について使ってみた感想等を紹介していきたいと思います。

羅漢果ラカンカエキスとは

羅漢果から抽出した高純度エキスと、トウモロコシの発酵からつくる発酵ブドウ糖のエリスリトールを砂糖と同じ甘さに調節したものです。

羅漢果は中国、桂林では昔から長寿の神果とされるウリ科の植物
とれるエキスの量が少ないこともあって羅漢果はとっても貴重な果実だったのです。

特徴として

  • カロリーゼロ
  • 糖質ゼロの自然の甘味料
  • 砂糖の約300倍の甘みとコクがある
  • 熱に強く加熱しても甘さはそのままなので料理に最適

ラカントSは天然素材羅漢果の美味しさが生きている!!

砂糖とラカントS

ラカントS 大さじ一杯:ゼロカロリー
砂糖   大さじ一杯:35~58カロリー

ラカントには顆粒と液状のタイプがある

顆粒タイプ

茶色い砂糖みたいな見た目
煮物などに使用すると色は気にならない

液状タイプ

冷たい飲み物や色をつけなくないときは液状がいい

難点

砂糖と同じ甘さで計量が簡単と言われているが、実際に使用すると甘みを強く感じる。結構5gでも甘いので味付け時には味見しながらがいいと思います。いつもと同じように味付けをすると甘すぎになる可能性があります。

まとめ

自然の甘味料で安全・安心
値段をみるとちょっと高いかなと思うのですが、使用してみると砂糖より量を多く使わなかったのでいいのかなと。

ラカントはカロリー0で砂糖を気にしている人にはオススメです。あとダイエットなどにも普通の砂糖使うのならラカントがオススメできます。
お菓子作りとかもラカントで作ると低カロリーでさらにいい感じですよ!

料理での甘みは重要だと思うので、迷っている人は一度使用してみて下さい♡

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