2017年の12月頃、お鍋の時期なのにやたら野菜の値段が高くって野菜がなかなか買えなかった。2018年になってもその値段の高さは変わらず…。台所をしている身には堪えた。困っていたときに出会ったのがカット野菜や冷凍野菜でした。
下処理とかしてあるのもあり、とっても使いやすかったので紹介していきますね。
冷凍野菜コーナー
冷凍で使いやすいのは下処理済みでそのまま使用できるものです。自然解凍で使用できものがもっとお手軽なので、パッケージをよくみて購入して下さい。
時間がない方には冷凍が本当にいいですよ。面倒な下処理もなく、解凍すればそのまま料理に使用できるので時間短縮にもなります。
そんな冷凍野菜で特にオススメするものを紹介していきますね(^^)丿
ブロッコリー
もし一株でブロッコリーが同じ値段で売られていたら、私は断然冷凍の方を買います。なぜならこの冷凍ブロッコリーは解凍すればそのまま使できるのです。
普通に買うと自分で茹でる手間があるが、この冷凍のブロッコリーは処理済みで解凍すればサラダにもすぐに使用できてお手軽！夏にお弁当に入れれば保冷剤にもなる。自然解凍なので入れるだけでOK！！
使用した感想
冷凍食品を解凍すると「水でべちょべちょになるイメージ」が少なかれあると思うんです。野菜高騰じゃなければ使う機会がなかったかもしれない。
ちょこっとした水はでるけど、べちょべちょせずゆでたまんまの状態でサラダにしても問題なく食べられました。
ほうれん草
これはコンビニに立ち寄った時にたまたま発見したものです。
コンビニは普通の食品が高いイメージしかなくってあまりみてなかったのですが…。
この「カットほうれん草」が何と￥100でとっても安かったのです。
（日本生産ではなかったです）
これを発見した時期のほうれん草は170円台後半と結構高かったのです。
量はスーパーのに比べると少ない感じ。
だけど１～2人だと味噌汁に使用するとかちょこっと使用にはちょうどよかったです。
レンジでも解凍できてお浸しとか手軽にできました。あと一品作る時にいいかなと。
エグミとかもなくって美味しかったです。
冷凍野菜のいい所
- 冷凍なので腐る心配をしなくて済む
- 下処理済み（虫に遭遇しない）
- 値段が安定している
- お弁当に入れれば保冷剤になる
まとめ
冷凍野菜は主婦の味方です。面倒な下処理もなし、値段も安定しているので計画的に買うことができます。野菜が高い今だからこそ賢く冷凍野菜も使用してみてはいかがですか？
美味しい食事で健康と幸せを手に入れましょう♡
コメント